الخلاط عالي القص المختبري هو نوع من المعدات المصممة للبحث والتطوير المختبري، والتي تهدف إلى استحلاب الخلائط السائلة إلى مستحلبات مستقرة باستخدام قوى القص العالية. يتكون من دوار دوار وعضو ثابت، مصمم بشفرات على كلا المكونين تتطابق مع بعضها البعض. عندما يدور الدوار بسرعة عالية، فإن الاضطراب الشديد وقوى القص المتولدة بين الشفرات تؤدي إلى عمل ميكانيكي قوي على الخليط السائل، مما يؤدي إلى عمليات الخلط والاستحلاب.

تتمثل الوظيفة الأساسية للخلاط عالي القص في المختبر في دمج واستحلاب اثنين أو أكثر من السوائل غير القابلة للامتزاج لتكوين مستحلبات صغيرة وثابتة. يمكن أن تكون هذه السوائل عبارة عن مجموعات من مستحلبات الزيت والماء أو المستحلبات السائلة أو المستحلبات الصلبة السائلة. من خلال استخدام عملية الدوران والقطع عالية السرعة، يقوم الخلاط عالي القص المختبري بتوزيع القطرات بكفاءة وتوزيعها بالتساوي، مما يؤدي إلى مستحلبات موحدة.