Лабораторный смеситель с высокими сдвиговыми усилиями — это своего рода оборудование, предназначенное для лабораторных исследований и разработок, направленное на эмульгирование жидких смесей в стабильные эмульсии с использованием высоких сил сдвига. Он состоит из вращающегося ротора и неподвижного статора, лопасти на обоих компонентах которого соответствуют друг другу. Когда ротор вращается с высокой скоростью, интенсивная турбулентность и силы сдвига, создаваемые между лопастями, приводят к сильному механическому воздействию на жидкую смесь, приводящему к процессам смешивания и эмульгирования.

Основная функция лабораторного смесителя с высокими сдвиговыми усилиями заключается в объединении и эмульгировании двух или более несмешивающихся жидкостей с образованием небольших и стабильных эмульсий. Эти жидкости могут представлять собой комбинации эмульсий масло-вода, эмульсий жидкость-жидкость или эмульсий жидкость-твердое вещество. Благодаря высокоскоростному вращению и режущему действию лабораторный смеситель с большими сдвиговыми усилиями эффективно диспергирует и равномерно распределяет капли, в результате чего получаются однородные эмульсии.